持续高温对育肥猪不同部位脂肪代谢的影响_吴鑫

来源： 　作者：　 时间：2015-09-15

【摘 要】响并初步探讨影响的机制。【方法】选用16头（79.6±1.2）kg的健康杜长大阉公猪，随机分为2个处理组，分别饲养于（30±0.5）℃（高温组）和（22±0.5）℃（常温组）的环控舱内，单笼饲养，自由采食和饮水。环控舱内温度在21d试验期内保持不变，湿度控制在(55±5)%，每天光照14h，舱内持续均匀通风。试验期满屠宰，宰前12h禁食，自由饮水。 【结论】持续高温对育肥猪不同部位脂肪沉积的影响存在差异。环境高温可能通过影响LPL的含量，调控脂肪酸的摄入，影响育肥猪不同部位脂肪的沉积。环境高温抑制皮下脂肪、肾周脂肪、LM和肝脏组织中脂肪酸的从头合成，但同时也抑制骨骼肌组织中脂肪酸的β-氧化，这可能导致血浆中NEFA浓度升高，并在肝脏重新酯化、组装为VLDL，被脂肪组织重新摄入，但血浆中NEFA和VLDL升高的机制尚需进一步研究。
【关键词】持续高温；育肥猪；脂肪组织；脂肪代谢
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