新课改下研究中职语文课与专业课有效接轨的途径
来源： 作者： 时间：2021-05-20
[摘要]中等职业教育担负着培养高素质劳动者的历史重任，是增强综合国力的重要力量。新课程改革的大背景下，我们要处理好中职语文课与专业课的关系，加强两者之间的有效衔接，才能为社会输送更多高素质的专业人才。
[关键词]语文课,专业课,中职教育,接轨途径
国家的经济建设需要各行各业具有创新精神和就业能力的高素质劳动者，中等职业教育的战略地位不可替代。中职学校对专业技能关注度比较高，往往轻视了语文教学的作用，语文教学被边缘化，学生人文素养现状令人担忧。因此，如何处理好中职语文课与专业课的关系，使两者有效接轨，是需要中职语文教师探索的重要课题。
一、明确语文课与专业课的关系
近年来，一些中职学校提出了“文化课从属于专业课”的口号，在课程设置和教学活动中突出专业课的地位，语文俨然成了“副科”。学校不重视语文课，学生也将专业课与文化课对立起来，本来生源素质就偏低，学生更轻视语文学习，就业后人际交往能力和表达沟通能力欠缺，综合素质不高，制约了个人向上发展的空间。当前社会分工越来越细，如果只注重一项专业技能的学习，难以提升学生的全面素质。因此，正确处理语文课与专业课的关系，在推进新课程改革中意义重大。中职语文课和专业课应该是一种相辅相成、互相渗透的辩证关系，而不是单向的“服务”关系，宽厚的文化基础是培养扎实专业技能的前提，也是终身学习的必要条件，更是求职应聘、就业上岗的根基。语文课与专业课的关系应定位为“专业课是以语文课为基础，语文课则在专业课中得到深化”。只有两者有效接轨，才能在教学中相互促进、相互融合、协调统一、共同发展，学生整体素质得以提高，才能培养出符合社会发展的综合型人才。
二、中职语文课与专业课有效接轨途径
（一）设置与专业结合的语文校本课程，增强学生人文知识底蕴
目前，中职语文课程模式还停留在教材教法不分专业、学生知识程度采取“一刀切”、课堂讲授方式单调等传统模式上，片面强调知识灌输，文化课和专业课联系不够紧密。为此，要准确把握社会需求，快速提升人才培养格局，全力抢占就业制高点，就要深入进行课程改革，大力开发语文校本课程，从而实现语文专业化教学，将职业化元素和内涵渗透于语文教学实践之中。语文校本课程需要的校本教材要立足于语文能力、职业能力的培养，立足于学生的终身发展，校本教材要精心筛选，由浅入深、内容丰富生动新颖，并与烹饪专业融会贯通、相得益彰，讲菜肴制作流程、读烹饪美食典故、写专业必备应用文，让语文教学与岗位需求有效对接，使语文教学专业化、职业化。只要找准与专业知识学习相关联、与职业能力培养相沟通的教学契合点，就能突出学科间相互渗透、相互促进的关系。不仅能继承和发扬祖国优秀的传统文化，培养学生的语文应用能力，还能扩大学生专业知识面，增强专业文化底蕴，提升学生的职业素养，把学生培养成德才兼备的专业技术人才。
（二）设置与语文结合的专业校本课程，提高学生综合技能
实现职业教育的培养目标，最终落实到课程体系的设置上。课程内容的设计，要强调以综合能力为本位，文化和专业知识提前渗透并指导教学实践。与专业校本课程配合的专业校本教材需要与语文实践课程内容相结合，语文承载了培养学生的审美能力、群体合作能力、社会交往能力和组织管理能力的重任，灵活地与语文衔接，有些比较抽象难懂的专业词汇可以运用语文知识来理解，深入浅出、通俗易懂，专业校本教材还要编写课堂技能竞赛、菜点创新设计等，从而改变单一的专业授课形式。通过语文实践对学生进行正面引导，重视学生个性的彰显与发挥，创造性地运用语文知识能力，培养学生独特的人文品性及审美趣味，帮助他们树立健康积极的职业观，培养良好的就业、创业意识。专业校本课程还要推陈出新，以新设计、新原料、新方法改革专业教学，增加分子美食、低温烹调等新技术，着眼于实际应用，促进学生智力发展。实习实训课要突出技能培养，围绕烹饪技术应用能力这条主线来提高学生的专业能力，加快学生职业技能的掌握，培养学生自主就业能力与创新创业意识，提高学生综合素质。
（三）加强教师教学队伍建设，培养学生高尚职业情操
为了提高教师教学能力，学校要通过培训、进修等方式，培养一支教学水平高、教学效果好、素质教育观念强的教师队伍。语文教师应该是复合型教师，要与时俱进，时刻关注烹饪专业的发展，紧跟餐饮时代的脚步，了解烹饪专业学生的审美品位和理想追求，深入烹饪专业课堂去听课，实现语文与各专业的深度融合，这样语文教学才能名副其实的职业化。专业老师也要走进语文课堂，互取所长，通过研讨、交流、示范等方式，共同解决各种教学问题，这是语文课与专业课结合的一大亮点。教师还要关心爱护学生，以自身的道德行为和人格魅力，言传身教，引导学生实现人生的职业追求，塑造自身完美的人格，做一名让学生崇拜的教师，“亲其师，信其道”，这样才能出色地完成教育教学任务。新课改下，中职教育不仅要着眼于学生的专业技能训练，更要注重语文知识的全面发展，为学生打下终身学习的基础。中职语文课与专业课是相生相长、和谐发展的，两者接轨是必然趋势，也是新课改的需要和时代的需求，同时也能为社会培养更多的高素质实用型人才。
参考文献：
[1]徐云珠.新课改下对中职语文教学的几点思考[J].教育教学论坛，2014（09）.
[2]张亚.新课改下如何将中职语文教学与专业素养有效融合[J].现代职业教育，2016（05）.□
本文摘自《文理导航》杂志。
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